La fase più lunga nella vita di un tavolo precede il lavoro vero e proprio. Un piano che consegniamo quest'anno è stato tagliato quattro o cinque anni fa.
Perché è così importante
Il legno appena tagliato ha il 60–80 % di umidità. In una casa riscaldata l'umidità relativa è del 40–50 %, che per il legno significa un valore di equilibrio intorno all'8–10 %. Se in soggiorno si mette un piano non abbastanza essiccato, questo continua a rilasciare acqua – si deforma, si fessura e le giunzioni cedono. Non è un difetto di lavorazione, è fisica.
Come essicchiamo
Prima in modo naturale, all'aria e al coperto, con listelli distanziatori tra le tavole perché l'aria circoli: due o tre anni, anche di più per i piani spessi. Poi in un locale a umidità controllata, dove scendiamo gradualmente all'8–10 %. Qui la fretta si paga: un'essiccazione troppo rapida crea fessure interne che diventano visibili solo più tardi.
Che cosa misuriamo
Ogni piano viene controllato con l'igrometro prima della lavorazione e di nuovo prima della finitura. Solo ciò che rientra nell'intervallo previsto dell'8–10 % va in produzione.
E quando il tavolo è a casa sua
Il legno massello resta vivo: «respira» con le stagioni e varia di qualche millimetro in larghezza tra inverno ed estate. È normale. Ciò che non è normale – imbarcamenti, fessure che si aprono – deriva solo da legno mal essiccato.